Top 12 thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất

• Vitamin C khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu: tế bào lympho và tế bào thực bào để cơ thể chống lại nhiễm trùng
• Vitamin C cũng giúp các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn và bảo vệ những tế bào này khỏi bị ảnh hưởng bởi các phân tử có khả năng gây hại. 
• Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và trở thành lớp phòng thủ tích cực của da.
• Vitamin C được chứng minh là có thể rút ngắn thời gian hồi phục cơ thể, chữa lành vết thương. Thêm vào đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mức vitamin C thấp có liên quan đến kết quả sức khỏe kém.

Hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh

• Giảm nguy cơ bệnh mạn tính: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh có thể tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể; bảo vệ các tế bào khỏi các phân tử có hại (các gốc tự do) . Nhờ vậy mà bạn giảm được nguy cơ bệnh mạn tính.

• Giảm nguy cơ bệnh tim : Vitamin C làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (xấu) và lượng chất béo trung tính trong máu. Nhờ vậy người được cung cấp đủ vitamin C có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Giúp kiểm soát huyết áp: Các nghiên cứu đã cho thấy rằng có thể giúp giảm huyết áp bằng cách sử dụng vitamin C ở cả những người có huyết áp cao và những người không bị huyết áp cao.
• Ngăn ngừa nguy cơ bệnh gout: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp giảm axit uric - nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.
• Phòng tình trạng thiếu sắt: Vitamin C hỗ trợ chuyển hóa sắt được hấp thụ kém thành dạng dễ hấp thu hơn.
• Bảo vệ trí não minh mẫn: Lượng vitamin C có tác dụng bảo vệ trí não minh mẫn và cải thiện khả năng suy nghĩ khi lớn tuổi

12 loại thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C được tìm thấy trong các loại rau củ quả

Vitamin C hòa tan trong nước, vì thế mà chúng thường được tìm thấy trong các loại trái cây và rau củ quả. Lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày đối với nữ giới là 75 mg và đối với nam giới là 90 mg. Để đảm bảo cung cấp đủ lượng dưỡng chất thiết yếu này này bạn cần biết vitamin C có trong những thực phẩm nào. Danh sách dưới đây có thể giúp bạn đấy!

2.1. Ớt chuông vàng/ Yellow bell pepper

Các loại ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời

Ớt chuông chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên khi so sánh các loại ớt chuông với nhau thì ớt chuông vàng cho cung cấp nhiều vitamin C nhất. Một quả ớt chuông vàng cung cấp đủ nhu cầu chất này trong một ngày của bạn! Ớt chuông xào là món yêu thích của nhiều người và được biết đến với tác dụng tăng lượng sắt.

Rau mùi tây/ Parsley

Rau mùi tây có nhiều tác dụng với sức khỏe/ Parsley has many health benefits

Rau mùi tây cũng là một loại rau quen thuộc giúp gia tăng hương vị cho các món xào, súp. Ăn rau mùi tây tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó mùi tây còn chứa nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa và đặc biệt là vitamin C. Với 100g rau mùi tây bạn có thể nhận được tới 117mg vitamin C. 

Rau bắp cải/ Cabbage

Rau bắp cải chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Một loại rau cũng rất quen thuộc với các bữa ăn hàng ngày nữa là rau bắp cải. 100g rau bắp cải có thể chứa tới 145mg vitamin C. Với rau bắp cải bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như salad, súp, luộc, om,...đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho cả nhà.

Các loại rau cải/ Some types of vegetables

Súp lơ nói riêng và rau cải nói chung đều rất tốt cho sức khỏe

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi,... đều là những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Riêng đối với bông cải xanh, 10g loại rau này chứa khoảng 106mg vitamin C. Nhiều nghiên cứu cho rằng ăn điều độ rau họ cải giúp cải thiện hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Cruciferous vegetables such as broccoli, kale, spinach, ... are all rich sources of vitamin C. As for broccoli, 100g of this vegetable contains about 106mg of vitamin C. Many studies have shown that a moderate intake of cruciferous vegetables improves the immune system, reduces the risk of heart disease and cancer.

Quả cam/ Orange

Trái cam vốn là biểu tượng cho các loại trái cây chứa nhiều vitamin C

Nếu bạn thắc mắc vitamin c gồm những loại trái cây nào thì phải nghĩ ngay tới cam. Loại trái cây này thậm chí còn được coi như biểu tượng của những thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Cam chứa nhiều nước và khoáng chất, có tác dụng hồi phục sức khỏe rất tốt. Bạn nên bổ sung cam lúc cơ thể mệt mỏi hoặc khi mới ốm dậy để phục hồi khả năng miễn dịch.

Quả kiwi/ Kiwi

Trái kiwi

Ngoài cam thì kiwi cũng là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C. Ăn kiwi thường xuyên có lợi cho hệ tuần hoàn máu, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Quả ổi/ Guava fruit

Cùi ổi chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng

Ít người biết ổi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Trung bình 100g cùi ổi sống chứa tới 228mg vitamin C - gấp 4 lần lượng khuyến nghị hàng ngày. Khi ăn ổi bạn nên hạn chế gọt vỏ quá nhiều nhé, vì vitamin tập trung rất nhiều ngay sát lớp vỏ đấy!

Ớt đỏ/ Red pepper

Ăn ớt với lượng vừa phải có nhiều ích lợi với cơ thể

Ngoài việc giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn thì gia vị cay nồng này rất giàu kali, beta-carotene (tiền tố vitamin A) và vitamin C. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn ớt với lượng vừa phải thôi nhé!.

Quả xoài/ Mango

Loại hoa quả nhiệt đới này rất nhiều khoáng chất, kali, phốt pho, magie tốt và vitamin C đó 

Xoài cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể

Quả dâu tây/ Strawberry

Dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây chứa nhiều nguyên tố vi lượng, bao gồm cả vitamin C. Ăn dâu tây khiến bạn tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và nhiễm trùng. Một khẩu phần dâu tây (khoảng 150g) cung cấp tới 88mg vitamin C, gần như đáp ứng đủ nhu cầu của bạn đối với nguyên tố vi lượng này.  

Mận Kakadu / Kakadu plum

Mận Kakadu - một loại trái cây bản địa của Úc

Mận Kakadu có xuất xứ từ Úc có hàm lượng vitamin C tới 5.300mg/100g. Với chỉ một trái mận Kakadu nhỏ bạn đã được cung cấp đủ vitamin C cho khẩu phần hàng ngày. Thêm vào đó, loại mận này cũng chứa nhiều hợp chất như vitamin E, kali và các chất chống oxy hóa.

Anh đào Acerola/ Acerola cherry

Anh đào Acerola (quả sơ ri) - một trong những loại quả chứa nhiều vitamin C nhất

50 gam anh đào Acerola cung cấp 822 mg vitamin C, nghĩa là gấp 9 lần nhu cầu hàng ngày của bạn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng khi sử dụng nước ép của loại quả này thường xuyên có thể có đặc tính chống ung thư, giúp ngăn ngừa tổn thương da do tia UVB gây ra.